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MENÚ

alimnts

ALIMENTOS

PICA-PICA

ACEITUNAS ALIÑADAS

$99

MEJILLONES EN ESCABECHE

$99

FUET
Embutido típico de Cataluña

$99

ENSALADAS

TARTAR DE TOMATE Y AGUACATE
Ensalada de tomate, aguacate, pepino, aceite de oliva, balsámico de Módena y sal Maldon
$149

ENSALADA DE LA CASA
Mix de lechugas acompañada con fresa, manzana, nuez caramelizada y queso de cabra, con vinagreta de fresa y sal de vino tinto
$149

TAPAS

PAN CON ALLIOLI
Pan recién horneado con una emulsión de ajo, huevo y aceite de oliva
$45

PANTOMACA
Pan con tomate y aceite de oliva extra virgen

$45

GAZPACHO ANDALUZ
Sopa fría de tomate, pimiento verde, cebolla, ajo, pepino y aceite de oliva
$89

CHISTORRA SALTEADA A LA SIDRA

Chistorra salteada a la sidra con ajo

$89

PATATAS BRAVAS
Patatas fritas con allioli y aceite infusionado de chiles

$89
*Salsa picante adicional $35 pesos

TORTILLA DE PATATAS
Emulsión de patatas fritas con huevo y cebolla caramelizada
TAPA: $89 / RACIÓN $220

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO

Croquetas de jamón ibérico con bechamel

3 piezas $89 / 6 piezas $169

CROQUETAS DE CHICHARRÓN

Croquetas de chicharrón con bechamel

3 piezas $89 / 6 piezas $169

CROQUETAS DE POLLO
Croquetas de pollo rostizado con bechamel

3 piezas $89 / 6 piezas $169

SURTIDO DE CROQUETAS
Surtido de croquetas de jamón ibérico, chicharrón y pollo rostizado con bechamel
3 piezas $89 / 6 piezas $169

PIMIENTOS DEL PADRÓN
Pimientos verdes fritos con aceite de oliva y sal Maldon

$129

 

 

CALAMARES A LA ANDALUZA
Rodajas de calamares fritos con limón amarillo y allioli

$149

 

 

BOQUERONES (4 pz)
Filetes de boquerón sobre pan tostado y picada de pimientos del piquillo
$199

 

 

TORREZNOS
Chicharrón de Pork Belly confitado (250 gr)

$199

PULPO A LA GALLEGA
Rodajas de pulpo con patatas y pimentón dulce

$245

TABLA DE EMBUTIDOS Y QUESO
Jamón Serrano (40 gr), Chorizo Español (80 gr), Fuet (40 gr) y Queso Manchego Curado (40 gr) con pan de la casa

$299

JAMÓN IBÉRICO 24 MESES

Plato de jamón ibérico (40 gr)

$229

JAMÓN DE BELLOTA 36 MESES

Plato de jamón de bellota (40 gr)

$499

SURTIDO DE QUESOS

Surtido de queso manchego, ibérico y de cabra (150 gr)

$289

BOCATAS MINI

BOCATA JAMÓN SERRANO
Pan ciabatta con jamón serrano, tomate y aceite de oliva

$129

BOCATA BUTIFARRA
Pan ciabatta con butifarra (embutido de puerco artesanal), tomate y aceite de oliva
$129

BOCATA FUET
Pan ciabatta con fuet (carne fría), tomate y aceite de oliva
$129

BOCATA SOBRASADA CON QUESO BRIE
Pan ciabatta con sobrasada (carne fría), queso brie, tomate y aceite de oliva
$129

PLATOS DE CUCHARA Y TENEDOR

FABADA ASTURIANA
Plato tradicional de Asturias con alubias, tocino, chorizo, morcilla y especias
$149

LENTEJAS CON CHORIZO
Guiso de lentejas cocidas con chorizo, cebolla, ajo y especias
$149

MANITAS DE CERDO CON PICADA DE ALL I JULIVERT

Manitas de cerdo (250 g) cocidas a baja temperatura en salsa de la casa
$149

RIBEYE CON PIMIENTOS DEL PADRÓN Y PATATAS FRITAS (460 gr)
Ribeye Black Angus a las brasas, acompañada de patatas fritas y pimientos del padrón

$899

ARROCES

FIDEUÁ EN LLAUNA
Fideo horneado con caldo de pescado, calamar y camarón
1 PAX $295 / 2 PAX $590

ARROZ DEL SENYORET
Arroz bomba típico de Denia (Alicante) con calamar, mejillón y camarón
1 PAX $325 / 2 PAX $650 / 4 PAX $1,300

ARROZ NEGRO DE TINTA DE SEPIA
Arroz bomba en tinta de sepia con calamar, camarón y alioli
1 PAX $345 / 2 PAX $690 / 4 PAX $1,380

PAELLA IBERICUS
Arroz bomba con embutidos ibéricos y chicharrón 1 PAX $300 / 2 PAX $600 / 4 PAX $1,200

ARROZ CON RIBEYE (460 GR)
Arroz bomba con Ribeye Black Angus a las brasas, acompañado de pimientos del padrón
1PAX $1,099 / 2 PAX $1,399

ARROZ MELOSO DE HONGOS (VEGANO)
Arroz bomba hecho con fondo de vegetales y hongos de temporada
1 PAX $225

ARROZ MELOSO DE RABO DE TORO
Arroz bomba, con carne de res hecha a baja temperatura, alcachofas fritas y virutas picadas de jamón ibérico
1 PAX $290

ARROZ MELOSO DE MARISCO
Arroz bomba con camarones y fumet de marisco de roca 1 PAX $325

POSTRES

TARTA DE SANTIAGO
-Receta De La Familia- (gluten free)
Tarta tradicional de Santiago de Compostela hecha a base de almendras y limón amarillo
$125

CREMA CATALANA
Postre típico de Catalunya hecha a base de natilla con limón amarillo, naranja y caramelo crujiente
$125

TARTA DE QUESO VASCA
Tarta cremosa de queso horneada típica del País Vasco $175

Extras:
• Pan $25
• Allioli $35
• Salsa Brava $35

Descorche de Vinos Ibericus sin Black: 99*

bebidas

BEBIDAS

VINO POR COPEO

  • Alma Mística

  • Estrella Frizzante Rosé

  • Chateau du Soleil Cabernet Sauvignon

  • Murviedro Colección Reserva

  • Sericis Monastrell

  • Castell de Nit

  • Cava Brut Orgánico

CERVEZAS

BARRIL

  • Heineken / Tecate light / Indio

  • Caña (168ml)

  • Doble Caña (355ml)

  • Pinta (450ml)

  • Porrón (1L)

BOTELLA

  • Carta Blanca

  • XX Lager

  • Bohemia Oscura

  • Bohemia Clara

LICORES

  • Anís Chinchón (45ml)

  • Jeréz (45ml)

  • Manzanilla (45ml)

  • Pacharán (45ml)

BEBIDAS SIN ALCOHOL

  • Limonada con Lima Natural

  • Limonada con Lima Mineral

  • Naranjada Natural

  • Naranjada Mineral

  • Agua Mineral

COCTELES DE VINO

  • Tinto de Verano

  • Sangría Tinta

  • Sangría Blanca

  • Sangría de Espumoso

  • Espumoso Spritz

COCTELES CLÁSICOS

  • Negroni (45ml)

  • Gin Tonic Frutos Rojos (45ml)

  • Gin Tonic Pepino (45ml)

  • Dry Martini (45ml)

  • Vermouth Original (45ml)

DESTILADOS

  • Mezcal / 45ml

  • Tequila / 45ml

  • Ron / 45ml

  • Vodka / 45ml

  • Whiskey / 45ml

CAFÉ

  • Expresso

  • Doble Expresso

  • Americano

  • Capuccino

  • Café con Leche

  • Bomba

  • Carajillo

  • Té de Manzanilla

BEBIBAS SIN ALCOHOL

AGUA DE MESA - TOPO CHICO 750ml $80

AGUA EMBOTELLADA $35


REFRESCOS $35


LIMONADA NATURAL $35

LIMONADA MINERAL $45

NARANJADA NATURAL $35

NARANJADA MINERAL $45

CLAMATO $20


CLAMATO PREPARADO $70

COCTELES CLÁSICOS

APEROL SPRIZT $130
Vino espumoso blanco, aperol, naranja y agua mineral

MOSCOW MULE $150
Vodka, ginger beer, jugo de limón y menta

JAMAICA FRESH $150
Mezcal, jamaica, vermouth rosso y limón

MARIANITO $150
Ginebra, vermouth rosso, campari y agua mineral

GIN TÓNIC PEPINO $150

Ginebra, pepino y tónica

GIN TÓNIC CÍTRICO $150

Ginebra, naranja, limón y tónica

GIN TÓNIC FRUTOS ROJOS $150

Ginebra, frutos rojos y tónica

MARTINI CLÁSICO $180

Ginebra y vermouth dry

 

 

NEGRONI $150
Martini Rosso, campari, y ginebra

MARGARITA CLÁSICA $150

Tequila, Cointreau y jugo de limón

MOJITO CLÁSICO $150
Ron, menta, azúcar y agua mineral

CAFÉ

AMERICANO $40.00

 


EXPRESSO $40.00

 


TÉ $45.00

 


CAFÉ CON LECHE (LATTE) $50.00 CAPUCCINO $50.00

CAPUCCINO $50.00

BOMBA $60.00

 


DOBLE EXPRESSO $70.00

 

 

CITRUS EXPRESSO TÓNIC $90.00

 

CARAJILLO $120.00

 


CARAJILLO TURRÓN $130.00

VINO POR COPEO

BLANCO

ALMA MÍSTICA $100

Muscat

ESPUMOSO

CAVA BRUT ORGÁNICO $120

Chardonnay, macabeo

 

 

ROSADO

ESTRELLA FRIZZANTE ROSÉ $100

Tempranillo, Bobal, Moscatell

TINTO

CHATEAU DU SOLEIL $80

Cabernet Sauvignon

MURVIEDRO COLECCIÓN RESERVA $100

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Monastrell

SERICIS CEPAS VIEJAS $125

Monastrell

CERVEZAS

BOTELLAS

CARTA BLANCA $40

 


XX AMBAR $40

 


XX LAGER $40

 


AMSTEL ULTRA $60

 

BOHEMIA CLARA $60

 

BOHEMIA OBSCURA $60

 

HEINEKEN $60

 


HEINEKEN SILVER $60

 

 

ESTRELLA DE GALICIA $75

 

 

RESERVA ESPECIAL 1906 $75

BARRIL

HEINEKEN / TECATE LIGHT / INDIO

 

 

CAÑA (168ml) $20

 


DOBLE CAÑA (355ml) $40

 


PINTA (450ml) $60

PORRÓN (1L) $99
CLARA DOBLE CAÑA (355ml) $60

 

CLARA PINTA (450ml) $80

•MICHELADA + $10

•CHELADA + $15

•CLAMATO + $20

COCTELES DE VINO 

Tinto de Verano $80 / Porrón (1 L) $140

Sangría Tinta $80

copa 450 ml

Sangría Blanca $80

Sangría de Espumoso $95

LICORES Y DESTILADOS

BRANDY

TORRES 10 $120

COGNAC

MARTELL $180

GINEBRA

TANQUERAY $145 NORDÉS $145

 


RON


FLOR DE CAÑA 7 $120

BACARDI BLANCO $120

CAPITAN MORGAN $120

ZACAPA 12 $145

 

MEZCAL

400 CONEJOS ESPADIN $135

 

 

TEQUILA

JOSE CUERVO TRADICIONAL $135


7 LEGUAS $140


DOBEL DIAMANTE $145


HERRADURA BLANCO $145


HERRADURA REPOSADO $145


JOSE CUERVO TRADICIONAL PLATA $145

DON JULIO 70 $150

DON JULIO REPOSADO $150

VODKA

ABSOLUT $120

WHISKY

JACK DANIELS $135

MAKERS MARK $135

 

BUCHANAS $150

 

CHIVAS 12 $150

 

ETIQUETA NEGRA $150

 

GLENLIVET 12 $180

 

MACALLAN 12 $180

 

DIGESTIVOS

 

CHINCHON DULCE $80

 

CHINCHON SECO $80

 

JEREZ $80

PACHARAN $80


ORUJO - LICOR DE HIERBAS $115

 

AMARETTO DE SARONO $120

 

BAILEYS $120


FRANGELICO $120


LICOR 43 $120


CHINCHON CAMPECHANO $150

 

MIXER


VASO MICHELADO $30

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