ALIMENTOS
PICA-PICA
ACEITUNAS ALIÑADAS
$99
MEJILLONES EN ESCABECHE
$99
FUET
Embutido típico de Cataluña
$99
ENSALADAS
TARTAR DE TOMATE Y AGUACATE
Ensalada de tomate, aguacate, pepino, aceite de oliva, balsámico de Módena y sal Maldon
$149
ENSALADA DE LA CASA
Mix de lechugas acompañada con fresa, manzana, nuez caramelizada y queso de cabra, con vinagreta de fresa y sal de vino tinto
$149
TAPAS
PAN CON ALLIOLI
Pan recién horneado con una emulsión de ajo, huevo y aceite de oliva
$45
PANTOMACA
Pan con tomate y aceite de oliva extra virgen
$45
GAZPACHO ANDALUZ
Sopa fría de tomate, pimiento verde, cebolla, ajo, pepino y aceite de oliva
$89
CHISTORRA SALTEADA A LA SIDRA
Chistorra salteada a la sidra con ajo
$89
PATATAS BRAVAS
Patatas fritas con allioli y aceite infusionado de chiles
$89
*Salsa picante adicional $35 pesos
TORTILLA DE PATATAS
Emulsión de patatas fritas con huevo y cebolla caramelizada
TAPA: $89 / RACIÓN $220
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
Croquetas de jamón ibérico con bechamel
3 piezas $89 / 6 piezas $169
CROQUETAS DE CHICHARRÓN
Croquetas de chicharrón con bechamel
3 piezas $89 / 6 piezas $169
CROQUETAS DE POLLO
Croquetas de pollo rostizado con bechamel
3 piezas $89 / 6 piezas $169
SURTIDO DE CROQUETAS
Surtido de croquetas de jamón ibérico, chicharrón y pollo rostizado con bechamel
3 piezas $89 / 6 piezas $169
PIMIENTOS DEL PADRÓN
Pimientos verdes fritos con aceite de oliva y sal Maldon
$129
CALAMARES A LA ANDALUZA
Rodajas de calamares fritos con limón amarillo y allioli
$149
BOQUERONES (4 pz)
Filetes de boquerón sobre pan tostado y picada de pimientos del piquillo
$199
TORREZNOS
Chicharrón de Pork Belly confitado (250 gr)
$199
PULPO A LA GALLEGA
Rodajas de pulpo con patatas y pimentón dulce
$245
TABLA DE EMBUTIDOS Y QUESO
Jamón Serrano (40 gr), Chorizo Español (80 gr), Fuet (40 gr) y Queso Manchego Curado (40 gr) con pan de la casa
$299
JAMÓN IBÉRICO 24 MESES
Plato de jamón ibérico (40 gr)
$229
JAMÓN DE BELLOTA 36 MESES
Plato de jamón de bellota (40 gr)
$499
SURTIDO DE QUESOS
Surtido de queso manchego, ibérico y de cabra (150 gr)
$289
BOCATAS MINI
BOCATA JAMÓN SERRANO
Pan ciabatta con jamón serrano, tomate y aceite de oliva
$129
BOCATA BUTIFARRA
Pan ciabatta con butifarra (embutido de puerco artesanal), tomate y aceite de oliva
$129
BOCATA FUET
Pan ciabatta con fuet (carne fría), tomate y aceite de oliva
$129
BOCATA SOBRASADA CON QUESO BRIE
Pan ciabatta con sobrasada (carne fría), queso brie, tomate y aceite de oliva
$129
PLATOS DE CUCHARA Y TENEDOR
FABADA ASTURIANA
Plato tradicional de Asturias con alubias, tocino, chorizo, morcilla y especias
$149
LENTEJAS CON CHORIZO
Guiso de lentejas cocidas con chorizo, cebolla, ajo y especias
$149
MANITAS DE CERDO CON PICADA DE ALL I JULIVERT
Manitas de cerdo (250 g) cocidas a baja temperatura en salsa de la casa
$149
RIBEYE CON PIMIENTOS DEL PADRÓN Y PATATAS FRITAS (460 gr)
Ribeye Black Angus a las brasas, acompañada de patatas fritas y pimientos del padrón
$899
ARROCES
FIDEUÁ EN LLAUNA
Fideo horneado con caldo de pescado, calamar y camarón
1 PAX $295 / 2 PAX $590
ARROZ DEL SENYORET
Arroz bomba típico de Denia (Alicante) con calamar, mejillón y camarón
1 PAX $325 / 2 PAX $650 / 4 PAX $1,300
ARROZ NEGRO DE TINTA DE SEPIA
Arroz bomba en tinta de sepia con calamar, camarón y alioli
1 PAX $345 / 2 PAX $690 / 4 PAX $1,380
PAELLA IBERICUS
Arroz bomba con embutidos ibéricos y chicharrón 1 PAX $300 / 2 PAX $600 / 4 PAX $1,200
ARROZ CON RIBEYE (460 GR)
Arroz bomba con Ribeye Black Angus a las brasas, acompañado de pimientos del padrón
1PAX $1,099 / 2 PAX $1,399
ARROZ MELOSO DE HONGOS (VEGANO)
Arroz bomba hecho con fondo de vegetales y hongos de temporada
1 PAX $225
ARROZ MELOSO DE RABO DE TORO
Arroz bomba, con carne de res hecha a baja temperatura, alcachofas fritas y virutas picadas de jamón ibérico
1 PAX $290
ARROZ MELOSO DE MARISCO
Arroz bomba con camarones y fumet de marisco de roca 1 PAX $325
POSTRES
TARTA DE SANTIAGO
-Receta De La Familia- (gluten free)
Tarta tradicional de Santiago de Compostela hecha a base de almendras y limón amarillo
$125
CREMA CATALANA
Postre típico de Catalunya hecha a base de natilla con limón amarillo, naranja y caramelo crujiente
$125
TARTA DE QUESO VASCA
Tarta cremosa de queso horneada típica del País Vasco $175
Extras:
• Pan $25
• Allioli $35
• Salsa Brava $35
Descorche de Vinos Ibericus sin Black: 99*
BEBIDAS
VINO POR COPEO
-
Alma Mística
-
Estrella Frizzante Rosé
-
Chateau du Soleil Cabernet Sauvignon
-
Murviedro Colección Reserva
-
Sericis Monastrell
-
Castell de Nit
-
Cava Brut Orgánico
CERVEZAS
BARRIL
-
Heineken / Tecate light / Indio
-
Caña (168ml)
-
Doble Caña (355ml)
-
Pinta (450ml)
-
Porrón (1L)
BOTELLA
-
Carta Blanca
-
XX Lager
-
Bohemia Oscura
-
Bohemia Clara
LICORES
-
Anís Chinchón (45ml)
-
Jeréz (45ml)
-
Manzanilla (45ml)
-
Pacharán (45ml)
BEBIDAS SIN ALCOHOL
-
Limonada con Lima Natural
-
Limonada con Lima Mineral
-
Naranjada Natural
-
Naranjada Mineral
-
Agua Mineral
COCTELES DE VINO
-
Tinto de Verano
-
Sangría Tinta
-
Sangría Blanca
-
Sangría de Espumoso
-
Espumoso Spritz
COCTELES CLÁSICOS
-
Negroni (45ml)
-
Gin Tonic Frutos Rojos (45ml)
-
Gin Tonic Pepino (45ml)
-
Dry Martini (45ml)
-
Vermouth Original (45ml)
DESTILADOS
-
Mezcal / 45ml
-
Tequila / 45ml
-
Ron / 45ml
-
Vodka / 45ml
-
Whiskey / 45ml
CAFÉ
-
Expresso
-
Doble Expresso
-
Americano
-
Capuccino
-
Café con Leche
-
Bomba
-
Carajillo
-
Té de Manzanilla
BEBIBAS SIN ALCOHOL
AGUA DE MESA - TOPO CHICO 750ml $80
AGUA EMBOTELLADA $35
REFRESCOS $35
LIMONADA NATURAL $35
LIMONADA MINERAL $45
NARANJADA NATURAL $35
NARANJADA MINERAL $45
CLAMATO $20
CLAMATO PREPARADO $70
COCTELES CLÁSICOS
APEROL SPRIZT $130
Vino espumoso blanco, aperol, naranja y agua mineral
MOSCOW MULE $150
Vodka, ginger beer, jugo de limón y menta
JAMAICA FRESH $150
Mezcal, jamaica, vermouth rosso y limón
MARIANITO $150
Ginebra, vermouth rosso, campari y agua mineral
GIN TÓNIC PEPINO $150
Ginebra, pepino y tónica
GIN TÓNIC CÍTRICO $150
Ginebra, naranja, limón y tónica
GIN TÓNIC FRUTOS ROJOS $150
Ginebra, frutos rojos y tónica
MARTINI CLÁSICO $180
Ginebra y vermouth dry
NEGRONI $150
Martini Rosso, campari, y ginebra
MARGARITA CLÁSICA $150
Tequila, Cointreau y jugo de limón
MOJITO CLÁSICO $150
Ron, menta, azúcar y agua mineral
CAFÉ
AMERICANO $40.00
EXPRESSO $40.00
TÉ $45.00
CAFÉ CON LECHE (LATTE) $50.00 CAPUCCINO $50.00
CAPUCCINO $50.00
BOMBA $60.00
DOBLE EXPRESSO $70.00
CITRUS EXPRESSO TÓNIC $90.00
CARAJILLO $120.00
CARAJILLO TURRÓN $130.00
VINO POR COPEO
BLANCO
ALMA MÍSTICA $100
Muscat
ESPUMOSO
CAVA BRUT ORGÁNICO $120
Chardonnay, macabeo
ROSADO
ESTRELLA FRIZZANTE ROSÉ $100
Tempranillo, Bobal, Moscatell
TINTO
CHATEAU DU SOLEIL $80
Cabernet Sauvignon
MURVIEDRO COLECCIÓN RESERVA $100
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Monastrell
SERICIS CEPAS VIEJAS $125
Monastrell
CERVEZAS
BOTELLAS
CARTA BLANCA $40
XX AMBAR $40
XX LAGER $40
AMSTEL ULTRA $60
BOHEMIA CLARA $60
BOHEMIA OBSCURA $60
HEINEKEN $60
HEINEKEN SILVER $60
ESTRELLA DE GALICIA $75
RESERVA ESPECIAL 1906 $75
BARRIL
HEINEKEN / TECATE LIGHT / INDIO
CAÑA (168ml) $20
DOBLE CAÑA (355ml) $40
PINTA (450ml) $60
PORRÓN (1L) $99
CLARA DOBLE CAÑA (355ml) $60
CLARA PINTA (450ml) $80
•MICHELADA + $10
•CHELADA + $15
•CLAMATO + $20
COCTELES DE VINO
Tinto de Verano $80 / Porrón (1 L) $140
Sangría Tinta $80
copa 450 ml
Sangría Blanca $80
Sangría de Espumoso $95
LICORES Y DESTILADOS
BRANDY
TORRES 10 $120
COGNAC
MARTELL $180
GINEBRA
TANQUERAY $145 NORDÉS $145
RON
FLOR DE CAÑA 7 $120
BACARDI BLANCO $120
CAPITAN MORGAN $120
ZACAPA 12 $145
MEZCAL
400 CONEJOS ESPADIN $135
TEQUILA
JOSE CUERVO TRADICIONAL $135
7 LEGUAS $140
DOBEL DIAMANTE $145
HERRADURA BLANCO $145
HERRADURA REPOSADO $145
JOSE CUERVO TRADICIONAL PLATA $145
DON JULIO 70 $150
DON JULIO REPOSADO $150
VODKA
ABSOLUT $120
WHISKY
JACK DANIELS $135
MAKERS MARK $135
BUCHANAS $150
CHIVAS 12 $150
ETIQUETA NEGRA $150
GLENLIVET 12 $180
MACALLAN 12 $180
DIGESTIVOS
CHINCHON DULCE $80
CHINCHON SECO $80
JEREZ $80
PACHARAN $80
ORUJO - LICOR DE HIERBAS $115
AMARETTO DE SARONO $120
BAILEYS $120
FRANGELICO $120
LICOR 43 $120
CHINCHON CAMPECHANO $150
MIXER
VASO MICHELADO $30